5 de fevereiro de 2018
Alimento funcional é qualquer alimento que, além de fornecer suas funções nutritivas básicas, pode proporcionar ao indivíduo benefícios metabólicos e/ou fisiológicos, reduzindo o risco de ocorrência […]
5 de fevereiro de 2018
O carboidrato dietético é o maior determinante da resposta glicêmica pós prandial. A glicemia pós-prandial é modulada pela quantidade de carboidratos ingeridos e pela velocidade de […]
5 de fevereiro de 2018
A equipe da Diabetes Saúde preparou este artigo para esclarecer sobre a doença celíaca. Confira. O que é a doença? É uma doença autoimune causada pela […]
5 de fevereiro de 2018
Os termos “DIET” e “LIGHT” foram criados para facilitar e ajudar na identificação de diferentes tipos de alimentos. Os alimentos diet se destinam a grupos populacionais com […]
5 de fevereiro de 2018
A terapia de contagem de carboidratos é um método que leva em conta o total de carboidratos consumidos por refeição. É uma estratégia nutricional, a qual […]
5 de fevereiro de 2018
Os adoçantes substituem a sacarose (açúcar), podendo ser calóricos ou não calóricos, também denominados como edulcorantes. A principal razão para substituição da sacarose é aumentar a […]